白汤鱼的做法

1、首先准备好生鱼一条、豆腐若干、番茄一个、葱一颗、姜4-5片

2、然后把鱼内脏掏出，清洗干净备用。

3、接下来把鱼放在平底锅里煎一会儿，煎的时候在平底锅上刷一层油。

4、然后准备好砂锅，倒入水，将鱼放入，再放入生姜片。

5、开始大火煮，水开以后改用小火慢炖。

6、最后炖四十分钟到一个小时差不多就可以了。