1、所有食材洗好等待使用
2、葱打一个结，姜切片
3、鸡肚子里掏洗干净，把香葱结和姜片一起塞进去
4、上锅蒸，电蒸锅30分钟，煤气灶20分钟
5、蒸好取出冷却，然后把葱结和姜片拿出来，去掉鸡头、翅尖、鸡屁股，戴上一次性手套把鸡撕成小条，鸡汤不要倒掉哦
6、锅里放一点儿油
7、把菜谱里的调味料全部混合在一起，辣椒切圈，大蒜拍碎
8、大蒜和辣椒一起入锅大火炸一分钟
9、倒入弄好的汁里
10、首先把蒸出来的汤汁倒进去，然后拌匀，让每一块肉都吸饱水分，这样吃起来口感会很棒
11、浇入弄好的凉拌汁
12、香菜切碎
13、撒入拌匀
14、稍微加点香油
15、拌匀后即可，要是放冰箱一小时然后吃更美味。拿来下粥超级无敌好吃的！
