玉子豆腐蒸肉末鸡蛋

1、肉末，火腿肠，玉子豆腐，鸡蛋

2、调制肉末：五花肉末加入葱头酥，蚝油，白糖，料酒

3、搅拌均匀后腌制备用。

4、将玉子豆腐火腿肠切片摆盘，一块玉子豆腐一块火腿肠片绕着盘子的一周摆放。

5、剩下的玉子豆腐码在盘子中间，将肉馅放入豆腐间的缝隙中，绕一圈摆放。

6、最后在中间打上一枚蛋液。

7、摆好美美哒

8、接处理好的肉末豆腐放入锅中隔水蒸

9、盖上盖子，锅上气后蒸个7分钟左右就可以啦。

10、成品图，上桌前撒上少许的葱花和红椒点缀提香。