菠菜蛋糕卷的做法

1、称量好原料；菠菜取叶100g焯水后用破壁机打成菠菜泥称量60g备用.

3、将60g菠菜泥加入搅拌好的蛋黄液中搅拌均匀，滴入5滴朗姆酒搅匀；

5、搅拌好的面糊放置备用；顺带预热烤箱160°

7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，轻柔迅速的翻拌切拌均匀；

9、搅拌好的蛋糕糊蓬松而细腻；

11、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火160°设时20分钟烘烤；

13、出炉借助擀面棍趁温热卷好；

15、特写～