鱼鳔怎么做好吃

1、烧水煮鱼鳔

烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔，鱼鳔缩起来捞起。

2、翻炒均匀

热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁。炒均匀加入水，加盖小火煮15分钟。

3、加配料调味

煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味。

4、翻炒出锅

洋葱炒软加煮好的鱼鳔一起炒一下。