在家如何自制鸡米花

1、把鸡脯肉清洗干净，去掉筋膜，切成均匀肉丁，如图

2、把切好的鸡脯肉丁装入碗中，加入适量胡椒粉、食用盐、料酒腌制15分钟，如图

3、把准备好的鸡蛋打散，加入淀粉适量，面包糠适量，如图

4、把腌好的鸡脯肉丁放在淀粉里面滚上一圈，全部都沾上淀粉，如图

5、把鸡脯肉丁放到蛋液里面滚上一圈，再放到面包糠里滚上一圈，如图

6、把鸡脯肉丁装盘准备好，如图

7、锅内放油，油温四成热时放入鸡丁，小火慢炸，待金黄色捞出

8、如果喜欢吃更酥脆的鸡米花，可以放入锅中复炸一遍哦