宝宝茄盒怎么做

1、茄子洗净，切成连刀片，中间千万不要切断了哦。

2、洋葱和香菇，洗净、切碎。在肉馅里加入一个蛋黄、洋葱碎和香菇碎，然后加一点橄榄油，搅拌到肉馅上劲。

3、把调好的肉馅，夹在茄子里~注意不要加的太满了。

4、上锅蒸，上汽儿后蒸10-15分钟。这样蒸出来的茄盒，茄香浓郁、软而不烂，用勺子轻轻一舀，柔软的茄子，和汁水十足的鲜香肉馅一起入口，我看着宝宝吃我都把持不住了！

5、一岁以上的宝宝，也可以把蒸好的茄盒用淀粉裹好，然后上锅煎一下，这样会更香哦！