土豆鸡胸肉盖浇饭

1、土豆洗净去皮，切成2厘米左右的块。

2、锅内油热，倒入姜葱花椒烹香。

3、鸡胸肉提前切丁，料酒和盐稍腌，此时下锅翻炒。

4、炒至变色。

5、倒入土豆块，翻炒至边缘透明。

6、倒入酱油，翻炒上色。

7、加适量盐。

8、加与土豆平齐的水，盖锅将土豆烧透，最后大火收汁。

9、电饭煲蒸的米饭，可提前蒸好。

10、将菜浇在米饭上，香喷喷的，很下饭。