西红柿炒鸡蛋的做法

1、把洗好的鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌，

2、向锅中加入一勺花生油、葱花、姜片，慢热，把打好的鸡蛋放入锅中反复搅拌，鸡蛋熟时取出放入碗中备用。

3、把西红柿洗好然后切成片，倒入碗中备用。

4、在锅中放入少许油，待油热时放入切好的西红柿，反复搅拌。

5、把熟的鸡蛋倒入锅中，和西红柿拌炒，

6、待快熟时倒入少量香油，香菜，搅拌，即可品尝