怎样做藕片好吃

1、将超市买来的鲜藕洗净去皮，切成0.5cm的片。

2、锅里加水烧开，将藕片放入焯一下，略透明捞出，放入凉水中，加点醋，防止藕片变黑。

3、锅内放油，放入花椒，花椒榨出香味，倒入碗中。

4、红辣椒清洗干净，切成丝，备用。

5、拿一个大碗，放入盐，花椒油，蚝油，白糖，醋拌匀。

6、放入焯好的藕片，红辣椒，香菜拌匀。