养眼的上汤千张丝

1、提前浸泡虾干，冲洗干净用热水泡半小时

2、将厚千张切成细丝，胡萝卜和丝瓜也切成丝状，然后大蒜洗干净切末

3、将切好的千张丝放入煮沸的开水中一分钟然后捞出来沥干水份

4、热锅放油，七八成热时放入蒜末和胡萝卜丝煸炒一下

5、然后加入骨头汤以及浸泡虾干连同浸泡水，大火煮开，转小火慢煮下，把虾干煮熟

6、接着放入千张丝煮几分钟直到熟

7、调味，放入适量盐和鸡精，味道自己尝尝

8、在出锅前加入丝瓜稍微煮几分钟就可以出锅啦