干辣椒土豆茄子

1、干辣椒剪成小段，猪肉切片备用。

2、炒锅开大火，放入干辣椒和肉片一起煸炒。

3、肥肉出油脂，撒少许麻辣去腥。

4、放入茄子土豆块。

5、放酱油翻炒几下。

6、加一碗水炖十分钟。

7、汤汁收干即可关火出锅。