简单的蒜香排骨做法

 时间:2024-10-12 07:33:54

1、将排骨切成5cm段,用清水泡几次,去掉排骨中的血水。

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2、蒜头剥好,洗干净,剁碎,生姜切片。

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3、将排骨装在一个大的容器里,放入姜蒜,料酒,少量的盐,胡椒粉,耗油,生抽,鸡精搅骷钠疔镟拌均匀,封上保鲜膜,腌制四小时以上

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4、腌制好后,去干净排骨上的蒜末和汤汁,然后放入适量的糯米粉和淀粉,拌均匀。

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5、锅内下食用油,烧至九成熟,下排骨炸。

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6、不时翻动排骨,待排骨炸至微微翊熘笳寒焦黄,即可以捞出装盘,点缀绿色蔬菜。一道浓浓蒜香味,外酥里嫩的蒜香排骨就大功告成了。

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