怎样炸速冻春卷

1、起锅油，五成油温下速冻春卷。

2、全部下锅改为小火慢炸，不停搅动，保证受热均匀。

3、待颜色略有金黄是加大火候。

4、颜色全部金黄时，捞出控油即可。