洋葱炒鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉清洗干净后，再切成小丁。

2、调入适量的盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、蚝油、蛋清、老抽和生粉，抓匀腌10分钟。

3、洋葱切成小丁，红辣椒切成小丁，葱切成段。

4、锅中倒入适量的油，比平时炒稍微多一点的油，鸡胸肉倒入滑炒。

5、倒入洋葱、青椒和葱，调入适量的白糖、醋和盐，大火翻炒均匀。

6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。