茶膏的制作方法

1、熬制茶汁

我们需要将茶以及茶末放置到沸水的大铁锅中，进行充分的熬制，使其茶汁全部煮出为止。

2、进行压榨

需要将熬制之茶汤盛于布袋中进行压榨，将茶汤滤出，並滤多次避免有茶渣。

3、剔去浮物

将滤出的茶汤，再置于大锅中进行熬制，直到汤上面浮上浅黄色之物，以小锅铲剔去，膏汁始清。

4、风干

茶汤煎熬成极浓茶汁的时候，转盛于中锅中煎熬，直到液体变成膏状，再放到小锅中收膏，搅拌的时候速度要快，将熬制好的膏体压制成型或者将其切割成小块状，并放置在阴凉处风干即可。