栗子乌鸡煲做法

1、乌鸡去除内脏，冲洗干净备用

2、乌鸡置于砂锅中，加一汤匙料酒和适量清水，大火煮开

3、水沸后撇去浮沫，捞出乌鸡，清水洗净

4、冬菇洗净去蒂，生姜去皮切片，葱切段，香菜切碎，红枣洗净，板栗去壳

5、向锅中填足水，放入乌鸡、板栗、冬菇、姜片、料酒，盖上锅盖，大火炖至乌鸡熟烂。

6、放入红枣、葱段，小火炖煮10分钟

7、关火前，加入盐调味，撒上香菜点缀即可。