家常菜：炒茭白

1、茭白洗净去皮切片，备用；猪肉洗净切片，备用；切好姜蒜，备用

2、热锅热油（6成热）

3、调中小火，将切好的肉片倒入。如果肥肉较多，则可以多榨榨油后，在进行下一步。

4、倒入1-2勺的白糖并翻炒一下。

5、倒入适量的料酒。调中火，并将猪肉炒白。

6、倒入少量的酱油。

7、放入切好的姜蒜。

8、调大火，将切好的茭白倒入。翻炒3-5分钟左右。

9、在茭白快熟的时候，倒入少量的味精和盐即可。

10、成品图。