家常菜：炒香菇

1、儿菜洗净后切成薄片，放入沸水焯1分钟捞出沥水。

2、香菇去蒂后清洗干净，切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入香菇煸炒后放入儿菜翻炒至断生。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅盛盘。