如何制作辣椒酱？

1、首先将线椒剁成末。在碗中加入小米椒、姜末、一小勺盐、小勺白糖、两勺芝麻、少许十三香、少许高度白酒，搅匀备用。

2、准备洋葱，大葱，姜片，八角，花甲，香叶，桂皮，香料倒入油锅，炸至金黄。

3、捞出热油，分2~3次加入碗中，就做好了。