红烧牛肉做法

1、准备食材

2、牛腩肉清水浸泡，泡出血水，切成小块

3、加葱姜、料酒、清水煮开，撇出血沫，捞出用热水洗净

4、锅中加入油，放入冰糖炒出糖色，放入牛肉，翻炒上色

5、加入所有干调料

6、加入热水，中小火炖煮2小时，也可移入高压锅

7、最后加入1勺食盐，撒上适量香菜即可食用