做出入味的香菇炖鸡

1、鸡腿洗净砍成小块鸡脚洗净减去指甲一砍为二用生抽蚝油料酒胡椒粉白糖拌匀腌制20分钟

2、姜切片葱切段香菇切片青椒切段洗净备用

3、腐竹剪成小段用清水泡软

4、锅内倒油放入葱姜蒜爆香

5、倒入腌制好的鸡腿鸡脚煸炒

6、加入一勺豆瓣酱继续翻炒，使豆瓣酱充分与鸡肉混合

7、倒入香菇加适量的清水加一片香叶盖上锅盖大火烧开，小火焖20分钟

8、打开锅盖倒入青椒与腐竹开大火翻炒让腐竹与青椒入味并且收干汁水

9、起锅装盘香菇炖鸡好吃停不下来