柠香奶酪怎么做？

1、起锅倒入纯牛奶，中火煮到锅边出现小气泡。

2、离灶，放凉3分钟。

3、继续煮5分钟，再次看到有气泡就关火离灶。

4、趁热倒入柠檬汁。

5、搅拌至有明显的颗粒后，冷却半小时。

6、用纱布垫在碗底，倒入冷却好的牛奶。

7、用手收拢纱布，过滤乳清。

8、放冰箱3小时后，拿出撕掉纱布，得到乳酪球。

9、乳清放入乳酪球中。

10、用电动打蛋器搅打均匀即可。

11、美味的柠香奶酪就做好了。