做出入味的芹菜腐竹腊肠

1、把蒜拍扁去皮剁小点

2、冷水浸泡不易腐烂。切芹菜和腊肠（广州饭店的腊肠真好吃）

3、煮一点水，煮豆腐待用。

4、热锅下油，爆蒜米，把蒜米爆香以后下腊肠，继续翻炒爆香腊肠，下芹菜

5、用盐炒！爆香，加点开水稍微好一点，防止糊。炒一会，把豆腐放在一起，盖上盖子！持续10秒。快炒！

6、放蚝油，鸡精，翻炒入味就可以！