酱香鸡蛋饼这样做更好吃你知道吗

1、准备好面粉和鸡蛋；面粉倒入一个盆里，加入2g盐，然后倒入清水，搅拌至无颗粒的面糊状态。

2、鸡蛋磕入碗中，加入1g盐、葱花搅拌均匀。

3、平底锅刷一层植物油，舀入一勺面糊，摇匀使其铺满整个锅底。

4、开中火慢煎，带表面凝固后舀入2小勺蛋液，摇均匀。

5、表面蛋液凝固之后翻面，然后刷一层黄豆酱。

6、然后关火，把它卷起来即可。