1、准备好材料。
2、猪颈肉洗干净切小块，洒入适量胡椒粉
3、放入盐 ，料酒。
4、倒入酱油。
5、搅拌均匀，腌制一个小时。
6、彩椒洗干净后切块，切成三角形的形状
7、几片彩椒一块肉串成一串。
8、防止竹签被烤焦，竹签先用水浸泡20分钟，然后串好肉后，露出的部分包上锡纸。
9、肉串放在烤架上，上层，底层在放上一个铺了锡纸的脱盘接油。
10、刷上一层蜜糖和腌制肉剩下的酱汁，230°十分钟。
11、再刷上一层酱汁和蜜糖。
12、洒上一层孜然粉，230°十分钟即可。每个人的烤箱不一样，温度时间自己控制好。
