怎样做牛肉卤蝴蝶面？

1、牛肉切小丁，放入玉米淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

2、西兰花焯水。

3、焯好的西兰花取花朵备用。

4、起锅烧油，倒入洋葱爆香。

5、倒入牛肉丁翻炒至变色。

6、加入酱油翻炒均匀。

7、倒入胡萝卜丁、土豆丁翻炒至断生。

8、倒入适量的清水。

9、水开下入蝴蝶面。

10、中小火煮至软烂。

11、出锅前倒入西兰花碎翻炒均匀即可。