如何做清蒸香菇丸子

1、把香菇的菇腿切下来，放到一个碗里

2、然后把菇腿剁成肉沫

3、把葱切成葱花，然后把生姜切成片

4、把准备好的猪瘦肉剁成肉沫

5、把生姜片，香葱，菇腿肉沫，瘦肉放在一个碗里，然后倒上适量老抽，充分搅拌

6、把搅拌好的肉沫填到把菇腿切下来的香菇里

7、把填满肉沫的香菇放到锅里，慢火蒸五分钟