麻鸡怎么做好吃

1、将鸡冷水下锅

2、将大葱，姜片，花椒，料酒，盐放入锅中，用大火煮开，然后用中小火煮20分钟，然后将鸡捞出，备用

3、将小葱，姜，蒜，小米辣，辣椒粉，花椒粉放入碗中

4、再将芝麻，热油放入碗中

5、然后将生抽，醋，盐，糖放入碗中，搅拌均匀

6、再将高鸡汤放入碗中，搅拌均匀

7、将切好的鸡肉放入盘中，然后淋上调料汁

8、放上香菜就可以了