1、1.面粉与泡达粉混合均匀，最好过筛。
2、2.加入蛋黄液。
3、3.揉成面团后，转移到铺有面粉的案板上。
4、4.揉光滑后，醒发30分钟。
5、5.醒发好后，用手大概把面团压扁。
6、6.借助擀面杖，将面饼擀成薄的面片。
7、7.擀好后，中间撒米淀粉防粘，将面片以扇形折叠。
8、8.切成面条。
9、9.抖去上面多余的玉米淀粉。
10、10.放在热好的油锅中进行分批炸制。
11、11.炸好的面条盛出备用。
12、12.锅中放白砂糖，麦芽糖与水熬糖浆。
13、13.当糖浆熬成上面有密密的泡泡，用筷子提起，中间有拉丝即可。
14、14.放入炸好的面条，用铲子与糖浆翻拌均匀。
15、15.倒入事先炒好的收芝麻，混合均匀。
16、16.倒入不沾烤盘中。
17、17.用刮刀进行整形，放温凉后切块即可。
