茼蒿拌鸡胸肉

1、茼蒿洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

2、鸡胸肉洗净后放入冷水中加点盐煮熟，捞出放凉后撕成鸡丝。

3、盆内放入鸡胸肉丝，放入茼蒿，倒入生抽、味精和香油搅拌均匀。

4、拌好的茼蒿鸡胸肉丝盛在盘中摆盘即可。