1、将鸡翅洗净，在鸡翅两面上划两刀，加入料酒20克，老抽5克，盐2克抓匀腌制30分钟。
2、锅中放水和姜片，鸡翅下锅煮开，捞出在龙头下冲洗掉浮沫，沥干（同时葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花备用）
3、锅内下30克食用油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入沥干的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
4、此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
5、放半罐可乐，待可乐烧开加老抽5克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
6、最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火
7、撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
