蒜蓉粉丝烤茄子的做法

1、茄子洗净，切掉蒂，表面刷油，入烤箱180度烤25分钟

2、烤到表面皱成这样

3、用刀划开，摊成一片

4、蒜剥开放入切蒜器搅成蒜末（没有用刀切成末）

5、蒜蓉加入酱油、蚝油、孜然粉、油，搅拌均匀

6、锅烧水将泡软的粉丝过一下沸水后捞出

7、茄子铺满蒜蓉，再点上粉丝，粉丝再铺上少量蒜蓉

8、进烤箱180度再烤15分钟

9、✅，由于家里材料有限，完成后可以再放入葱末或者香菜装饰即可（跟烧烤味道一模一样，满足！！）