1、提前准备好适量红辣椒，洗净晾干备用；如图！
2、也提前准备适量的姜洗干净并晾干备用；如图！
3、提前准备适量的大蒜洗干净晾干备用；如图！
4、把晾干的红辣椒，姜和大蒜放入盆中混合；如图！
5、在混合后的盆中加入适量食盐；如图！
6、再在混合物中加入适量白糖；如图！
7、把混合物放入容器内，这时，早把适量晾干的姜切片摆放在容器口；如图！
8、当所有食材安放完毕后再在容器内加入适量白酒；如图！
9、所有程序都结束后把容器倒着放置，这样有利于切片的姜味和辣椒大蒜充分融合，腌制一周后即可享用美味了；如图！
