1、准备食材 1菠萝尽可能的大 2胡萝卜切小丁 3腰果去皮 4黑芝麻炒熟
2、菠萝一半削皮，然后竖着切下三分之一，切片做水果盘，剩下的三分之二挖果肉，做容器。嫌麻烦的也可以不用菠萝当容器。
3、1挖出的果肉把中间的硬芯去掉，切小块，挖出的果泥和果汁倒出来，可以添加到酸奶里做菠萝果粒酸奶，或者榨果汁。 2虾仁不用煮，用热水冲一下，这样会比较嫩 3豌豆煮熟
4、热锅倒10克油，煸炒一下胡萝卜丁，然后把虾仁豌豆倒进去，再翻炒几下，盛出备用
5、鸡蛋打散，热锅10克油，油热炒鸡蛋，鸡蛋成型后，把刚才煸炒的胡萝卜虾仁豌豆倒进去炒
6、再放腰果，然后放米饭，米饭炒散后，俩盐跟鸡粉。
7、关火之后，再加菠萝丁。撒黑芝麻，出锅
8、完成。菠萝汁菠萝泥加到酸奶里~
