简单易学的家常菜：洋葱炒肉！

1、青椒和洋葱洗干净之后切好备用

2、食材切好分别装在不同的碗里，烹饪的时候直接倒进锅里，爽快干净。

3、猪肉洗干净，用厨房纸吸一下水分

4、切成肉丝。生姜切好备用。

5、切好的猪肉不需要加淀粉腌制

6、因为选的猪肉肥瘦相间，烹饪过后的肉质也不会太柴。

7、放入切好的猪肉翻炒出油，翻炒至肥肉微微卷曲更好，这样炒出来的肉才香。