凉拌黄瓜制作步骤

1、用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1.5厘米。

2、再将每个切好的黄瓜段切成片。

3、切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟，等黄瓜腌出少许水，把水倒掉。

4、蒜切成末，放入黄瓜片上一半。

5、干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末和辣椒面，煸出香味关火。

6、将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。

7、再加入2勺生抽，2勺香醋。

8、再加入1勺白糖拌匀。