小零食猫耳朵猪耳朵

 时间:2026-05-08 18:13:53

1、糖,盐,油,水,装进小碗,待糖化开再加进面粉里!

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2、揉成两个面团,不用过度揉,只需揉匀没有干粉即可!

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3、用擀面杖擀成两个大小一样的长方形薄片,大概两毫米厚!

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4、白面片在下,刷上一层水再把红面片铺上去,沾水是为了让两层面片粘合紧密,然后再用擀面杖擀一擀,一是擀薄,二是擀紧!擀成两毫米左右,再在红色面片表面再刷一层水(刷湿即可),沿着一侧慢慢卷起来,卷的时候一定要卷紧不留缝隙!

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5、卷好了再来回滚一滚,滚成大小均匀一些的长条!

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6、用保鲜膜包好放进冰箱冷冻两个小时,冻硬!

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7、一片一片下入油锅,用漏勺不停划动,炸至两面金黄捞出沥干油!

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