如何制作葱香芝士面包

 时间:2026-02-17 13:58:13

1、面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按揉面功能,温水不要一次都加入,看面团的情况可增减,因为面粉吸水程度不同

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2、揉成面团后放入切块的室温软化的黄油,继续揉面20分钟

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3、发酵至两倍大,面团戳洞不回缩不塌陷

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4、面团揉匀排气,分成大小相等的面团(约75克左右一个)

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5、取一个面团擀成圆形或椭圆形,可以包入肉松或烤肠,也可以不加

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6、从左至右卷起,收口捏紧,朝下

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7、全部弄好后,烤箱内放入一碗热水,烤箱设置50度二次发酵40分钟。发酵至两倍大时取出,表面刷蛋液,撒上芝士碎

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8、挤上沙拉酱、番茄酱

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9、撒上香葱碎。烤箱预热165度,上下火烤20分钟。温度根据自家烤箱掌握

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10、烤好了,满屋子飘香啊,难以抵御

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