鱼香肉沫茄子焖面的做法

1、香喷喷，但是不会油腻哦。   鱼香酱汁：生抽2勺，老抽0.5勺，醋2勺，糖1勺，料酒1勺。 （经典配方，请留存❗️）

2、备好主材。

3、茄子去皮，切长条段；蒜切碎末；姜切碎末；葱切碎，葱白部分分开；

4、热锅倒油，油热之后倒入葱白、姜蒜末，炒香之后，

5、倒入肉沫，炒至变色；

6、倒入一大勺豆瓣酱，炒香

7、倒入茄子条，拌匀之后接着倒入蚝油，