1、香菜洗净胡适量萝卜削皮洗净。
2、用手把金针菇撕开洗净
3、胡萝卜切丝备用
4、把香菜切成小段儿
5、大蒜切成片状
6、锅中放入少许油，油热后加花椒大蒜片爆香
7、加入生抽米醋少许
8、煮出香味后倒入碗中
9、加入适量的香油调味
10、再放入适量的白糖搅拌均匀备用
11、我锅中加清水烧至沸腾时加入少许橄榄油再加入胡萝卜丝烫一分钟左右
12、将焯过水的胡萝卜丝捞出控干水分
13、水再次沸腾时加入金针菇
14、汆烫5分钟后迅速捞出控干水分
15、加烫将烫的胡萝卜丝金针菇香菜段放入大碗中
16、加入调制好的调料搅拌均匀就大功告成了
