香椿芽拌豆腐

1、香椿芽和豆腐洗净备用

2、豆腐切丁，倒入开水中焯熟，可以在水中加盐保持豆腐的口感

3、豆腐捞出沥水控干

4、香椿芽也放在热水中焯熟，变色后捞出

5、将焯好的香椿芽过凉水后切碎

6、豆腐与香椿芽混合后，根据个人口味加入适量香油和食盐调味即可