瑶柱木瓜鱼尾汤的做法

1、准备所需材料，鱼尾洗净备用。

2、平底锅烧热，加少许油，放入鱼尾，连同姜片一齐放入。

3、煎至两面微黄即可。

4、锅内加入适量消水，坐炉子上烧开。

5、加入煎过的鱼尾，大火烧开。

6、再加入瑶柱，然后转小火煲半小时。

7、木瓜去皮，去核，切成大块备用。

8、鱼尾煲半小时后，加入木瓜。

9、再次用大火煲开，转小火，煲至木瓜软绵。

10、最后加入适量的盐调味即可。

11、成品