1、花生米洗净，晾干，晾干的步骤非常关键，这是要保证花生酱中不能有水分，否则容易发霉变味。
2、将花生米放入料理机，按启动键，开始打碎，花生需反复打几次，一直打到要出油的状态，才可以。
3、值得注意的是，切勿让料理机处于一直工作的状态，否则容易烧坏料理机。
4、在打磨的过程中，花生碎泥易粘在料理机周围，粘住的这些下不来就不容易打碎，需要用筷子拨下来，再打磨。
5、全部打磨完成后，倒入大碗中，炒锅烧热，倒入植物油，七八成热后，倒入打碎的花生种，边到边搅拌。
6、晾凉后，倒入密封的玻璃瓶中，放入冰箱保存。
7、随吃随取。用来涂面包、夹馒头、做火锅蘸料，或者制作花生饼干，都非常美味。
