家常红烧排骨

1、1,、将锅内水烧开，放入准备好的排骨经行翻烫至出血水及开水起白沫。捞出排骨，将水倒掉。

2、锅内放油，待油熟时放白糖经行化开，导入排骨经行翻炒，抄到排骨金黄微焦。

3、依次放入料酒、老抽翻炒，然后倒入开水，不得没过排骨，再放入曹果、八角、花椒、桂皮用中火焖15分钟。

4、放食盐，搅匀，用打火收汁，汤汁将干时出锅根据个人口味放葱花及香菜即可食用。