如何制作锅包肉

1、碗中倒入生粉，再倒入清水调成面糊，再倒入香油搅拌均匀，将猪肉切成薄片，放入生粉水中搅匀。

2、锅中烧油，油温6成热，将猪肉放进去炸至定型捞出。

3、当油温八成热之后狠脂侧，迅轿把猪肉放进去炸，炸至金黄酥透，然后捞出来控油。

4、锅中烧油，放入葱花、蒜末炒拒珠香，再倒入白醋、白糖食盐等调味，再将肉放进来，翻炒均匀即可。