快到云南吃菌子——一窝菌烧豆腐

1、菌子清洗后沥干水分；豆腐切成一口大小的块；火腿切片；蒜苗和青椒、小红椒洗净后斜切片；老姜切屡阽咆忌片；大蒜去皮后切片；生葱切段

2、炒锅内倒入适量油烧至7成热，放入花椒爆出香味后倒入葱姜蒜炒出味

4、待火腿的肥肉炒至透明后，倒入一窝菌翻炒

6、放入调料后倒入蒜苗和青、红辣椒翻炒

8、然后放入豆腐块，轻轻搅动一下把豆腐散开