鸭蛋的腌制方法

1、将咸鸭蛋用清水清洗干净，晾干;晾到表面一滴水分都没有;

2、准备一个塑料桶，或者是玻璃容器，陶瓷容器；将容器内部清洗干净，不能有一点儿的水和油；

3、将晾干的咸鸭蛋放入容器内；取适量的白酒，将鸭蛋一个一个地放入白酒里面，然后捞出，滚上盐；将滚好盐的鸭蛋放入容器；将容器密封放置十天左右即可拿出，清洗干净，煮熟，进行食用。