素炒饼的做法

1、吃剩的烙饼切细丝备用，把圆白菜切丝，葱姜蒜都切末。

2、锅中放油，放入姜蒜末炒香，下圆白菜，炒十秒，然后再下入切好的饼丝盖盖儿焖30秒。

3、打开锅盖，加入两勺生抽，一勺盐，一小勺鸡精，半勺白糖，一勺成醋，一勺鲜椒酱，在撒上蒜末大火爆炒，出锅前淋上香油，锅边溜醋翻炒均匀就可以出锅了。