酱茄子的家常做法

1、茄子洗净擦干

2、切成长条

3、锅中放油煎茄子

4、全部煎好放入锅中

5、蒜要多才好吃，切成碎末。

6、放入蒜末

7、放入大料

8、炖熟

9、放酱

10、炒均即可，放入鸡精调味关火

11、特好吃，拌饭太香了。